原産国
地域
グレード
アペラシオン
容量
ヴィンテージ
タイプ
葡萄品種
スタイル
サーヴする温度

ウンベルト・チェザーリ

歴史
全ての起源、夢
チェザーリの一族は、常にワインに対して情熱を持っていた。ウンベルトの父であるイラリオは、ボ
ローニャの中でも最も歴史のあるホテルを経営していた。しかし、ウンベルトは、父の道を歩むこ
とには不満であった。素晴らしいワインを売るだけではなく、造るという夢を追うことを好んだので
ある。

創設者、先駆者、アンバサダー
60年代初頭、ウンベルト・チェザーリは、20ヘクタールの畑をカステル・サン・ピエトロの丘に購入し
た。彼の名前の付いた会社を創立し、サンジョヴェーゼを素晴らしいワインに変え、その土地を象
徴しながらも、世界中で愛されるワインを造るという人生をかけた冒険が始まった。ウンベルト・チ
ェザーリは、この葡萄品種に着目した初めの人物の一人であり、世界レベルにまで葡萄の名前を広
めた。

高品質への情熱
品質と地域性が、我々の事業を突き動かした。目的を達成するために、最先端の研究と施設に投
資をした。原樹の葡萄畑を購入し、ボローニャ大学農学部およびプロの醸造家、農学者達と提携し
た。我々のワイン造りの真髄は、地元の葡萄品種を現代技術と伝統技に敬意を払いながら熟成させ
て生まれる繊細な組成のワインが示している。