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ソラッツォ

中央イタリアのウンブリア州は、西はトスカーナ州、東はマールケ州、そして南はラツィオ州に接し、イタリア唯一の内陸にあって他国と接しない州である。ウンブリア州は面積と人口において、イタリア20州の中で4番目に小さな州であり、ワインの生産量は隣州のトスカーナの1/3のみ。オルヴィエートはウンブリア州で最も重要なD.O.C.ワインで、D.O.Cワイン生産量の2/3を占めている。
サプライヤーの保有する農園は、ウンブリア州の中心部にあるオルヴィエートの町近郊に位置し、2品種ブレンドのヴァラエタル・ハウスワインを「ソラッツォ」ラベルにてWIV Sourcing向けに特別生産している。