ル・デュック・ノワール

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原産国: アメリカ合衆国

地域: カリフォルニア

生産者: シークレット・インダルジェンス

容量: 750ml

ヴィンテージ: 2016

色: 赤

葡萄品種: ピノ・ノワール

スタイル: 辛口

相性の良い料理: 牛骨髄のロースト、チェリーソースをかけた鴨胸肉のグリル

9237553
在庫あり

説明

濃厚な赤。ブルゴーニュスタイルのノーズは、スモーキーな、なめし革の含みが、クランベリー、ドライチェリー、プラムの果皮と優雅に融け合っている。ロシアン・リバー・ヴァレーからのピノ・ノワールは、ザクロ、赤い果実のタルト、プロヴァンスのハーブに、カシス、ブラックカルダモン、紅茶の含みがする。広がりがあり、フルボディで、長く余韻が続く後味。

醸造法

除梗、スキンコンタクトを伴う発酵後、新樽25%のフレンチオーク樽で、7ヶ月間シュール・リーを行い熟成させる。

受賞歴

ロバート・パーカー 91ポイント!
ジェブ ダナック 94ポイント!