シャトー・ペイ・ラ・トゥール レゼルヴ ヴィエイユ・ヴィーニュ

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原産国: フランス

地域: ボルドー

生産者: シャトー・ペイ・ラ・トゥール

グレード: エー・オー・シー

アペラシオン: ボルドー

容量: 750ml

ヴィンテージ: 2015

色: 赤

葡萄品種: プティ・ヴェルド, メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン

スタイル: 辛口

サーヴする温度: 16 -18

相性の良い料理: 赤肉、ジビエ、チーズ、家禽肉&白肉料理と好相性

9235623
在庫あり

醸造法

葡萄畑

土壌学および地質学的調査が迅速に行われ、ペイ・ラ・トゥールが、石灰岩粘土、砂利、沖積粘土質の極めて好ましいテロワールを持つことが判明しました。アペラシオンの平均植密度が3,080本/ haに対し、本シャトーの90区画はそれぞれ5,500本/ haと高密度で林立しています。

畑管理の模範となるような、その地のアペラシオンに必要な要件をよりはるかに厳しい管理基準を持ち、条間の植栽、高トレリスや広範なキャノピー管理技術を含みます。

ワイン

かつての評価をはるかに上回る、飲みやすく、しかも複雑な最高品質のワインの輝かしい例