アルビーノ

[ログインして価格を表示]

原産国: イタリア

地域: アブルッツォ

生産者: ヴェネア

グレード: アイ・ジー・ティー

アペラシオン: テッレ・ディ・キエティ

容量: 750ml

ヴィンテージ: 2016

色: 赤

葡萄品種: モンテプルチアーノ

スタイル: 辛口

サーヴする温度: 14-16

相性の良い料理: お魚、白肉のお料理

9249616
在庫あり

説明

ワインはフルーティなスタイル、香り、繊細さによって特徴付けられる。モンテプルチアーノの豊かさ全てを表現し、スミレのような花のエレガントな含み、チェリー、ラズベリー、熟したプルーンのような赤のベリーの含みを示す。非常に繊細な風味は、柔らかなボディ、組成を持つ。非常にフルーティで、ジューシーなワイン。

醸造法

気候:温暖な気候

土壌:中位粘土質土壌

醸造
手摘み収穫を行う。23 - 25℃で発酵を行い、12 - 14日のマセラシオンを行う。その後、澱引きを行い、特別なバクテリアを添加し、マロラクティック発酵を行う。マロアティック発酵後、ほぼ毎月ルモタージュを行いながら、スティールタンクで1年以上熟成後、瓶詰めを行う。
 
 テクニカルデータ
アルコール度数14.5%
酸度 6.2 g/l
PH 3.5
残糖度 6g/l 
 

受賞歴