キュヴェ・ヴァレンタイン

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原産国: フランス

地域: ボルドー

生産者: シャトー・オスタン・ピカン

容量: 750ml

ヴィンテージ: 2014

色: 赤

葡萄品種: メルロー, カベルネ・フラン

スタイル: 辛口

サーヴする温度: 16 -18

相性の良い料理: 赤肉、ラム肉のお料理、鴨のコンフィ、リヴァロなどのチーズと好相性。

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在庫あり

説明

ラズベリー、グーズベリーの第一アロマは、数分のエアレーション後に、チェリー、パプリカの繊細な含みへと展開する。滑らかな最初のアタックは、素晴らしくフレッシュなタンニンのストラクチャーを持つ風味へとかわっていく。繊細な後味は、一流の石灰土壌のテロワールの典型を表している。

 

醸造法

粘土石灰質。 ステンレススティールタンクにて醸造を行い、6 - 8ヵ月間の樽にて熟成させる。

ブドウ品種:メルロー 70% 、カベルネ・フラン 30% 

アルコール%:14.5%

受賞歴

彼らのワイン(ヴァレンタイン・ルージュ・ホワイト)は以下の世界クラスの会場にリストされています:

o ギィ・サボア

o アラン・デュカス (アラード, ブノワ)

o ジョエル・ロブション

o ヤニック・アレノ(ルドワイヤン)

o ミシェル・ロスタン (デシリエ・ラブサント)

o バーナード・ロワゾー リヴゴーシュ

o ラ・メゾン・デュ・デンマーク

o ジョルジュ・ブラン(ヴォナス・リヨン)

o ラ・メールブレイジャー・エ・ピエール・オルシ(リヨン)

o レ・アラ (ストラスブール)

o アラン・ロルカ(ラ・コル=シュル=ルー)