トソ スパークリング ブリュット

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原産国: アルゼンチン

地域: メンドーサ

生産者: パスカル・トソ

容量: 750ml

色: 白

葡萄品種: シャルドネ

スタイル: 辛口

サーヴする温度: 6 - 8

相性の良い料理: アペリティフ 魚介類 寿司/ 刺身 海老 や野菜の天ぷら

9095472
在庫あり

説明

テイスティングノート:少々緑色がかった、素晴らしく輝く淡いレモン色をし、泡は一貫して出てくる。繊細で融和したノーズは、ほのかにトースティーでイーストがかったキャラクターを示し、柑橘類のニュアンスが伴う。フレッシュでクリーン、きれいにまろやかになっており、繊細な果実、優しい酸味、魅力的でヴェルヴェットの様な舌触りを持つ。調和の取れたワインで、アロマは風味で反映され、柔らかい後味でエコーし、楽しみ易い。JKW10/09

醸造法

畑:メンドーサ地方マイプ地区のバランカス
エスパリエ仕立て
伝統的灌漑システム
フランクで石の多い土壌
手摘みで収穫
 
醸造:醸造と生産には6ヶ月から1年を要す。大きなステンレススティールの容器に厳選されたフレンチイーストを添加。
厳格な管理の下低い温度で適当な圧力で3ヶ月熟成させると、上質な芳香を示すようになる。、
熟成:独特の風味を獲得するのにボトルで最低3ヶ月熟成させる。
清澄&フィルターがけ:ボトル詰めする前に、ワインをフィルターがけする。このプロセスでワインを明るく澄ませる。
テクニカルデータ
アルコール度数:11.50%
酸度:4.66.g/l
残糖:8.05g/l
PH:3.62

 

受賞歴