トソ・アルタ マルベック

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原産国: アルゼンチン

地域: メンドーサ

生産者: パスカル・トソ

容量: 750ml

ヴィンテージ: 2015

色: 赤

葡萄品種: マルベック

スタイル: 辛口

サーヴする温度: 16 -18

9232463
在庫あり

説明

アルタとは高品質を意味する。トソのアルタシリーズは非常に濃縮度の高い、メンドーサ地方マイプ地区のバランカスのエステートで育つ葡萄から出来た、単一品種ワインである。この高貴なワインは樹齢60年の葡萄畑の葡萄を原料にしている。スミレとフルーティーなノーズのアロマに、ブラックベリー、スパイス、タバコの風味を示す。豊かで長い余韻の後味が残る。
 

醸造法

葡萄品種:100%マルベック
畑:メンドーサ地方マイプ地区のバランカス
エスパリエ仕立て
ドリップ式灌漑システム
フランクで石の多い土壌
ヘクタールあたり6トン
手摘みで収穫
小さなバスケットに入れながら手で選果する
発酵:畑は慎重に管理され、最高のポテンシャルを持つ葡萄を収穫する。発酵前に48時間低温でマセラシオンを行う。ステンレススティールタンクで発酵とマセラシオンを15-20日間行う。
熟成:フレンチオークの新樽で14ヶ月熟成させる
清澄&フィルターがけ:最大限にワインの個性を表現するため、フィルターがけをあまりせずボトル詰めする。セラーで温度管理の下、リリースまでさらに半年間ボトルで寝かせる。

酸度:6.52g/100ml
PH:3.4
残糖度:2.72g/100ml
アルコール度数:14%

受賞歴

ロバート・パーカー 88ポイント

銀賞 - IWSC2016

 

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